Ha kifogytál volna az ötletekből, esetleg nem tudod, mi az, amit ilyenkor enni kell, vagy enni érdemes, akkor itt van néhány recept, amiből már ki tudsz indulni.
Sokak számára ismerős a clean eating kifejezés, érdemes neked is utánanézni, hátha ez is segítséget nyújt neked.
Ne felejtsd el: nem koplalni kell, nem a kalóriákat kell számolni, és egyáltalán nem szabad magadat sanyargatni!
Gyakran egyél, akár napi négyszer vagy ötször, és ne felejtsd el, hogy napi két liter vizet is innod kell, ahhoz, hogy a szervezeted építeni tudja az izmokat, illetve, hogy fel tudja gyorsítani az anyagcserédet.
A kreativitás sokat segíthet, hogy ki tudd alakítani a számodra megfelelő étkezési szokásokat.
Hozzávalók:
• Másfél db banán, meghámozva
• 3 tojás, felverve
• 25 g kókuszreszelék + kevés a tálaláshoz
• 75 g áfonya, megtisztítva
• negyed teáskanál őrölt fahéj
• 1-2 púpos teáskanál nádporcukor
• kókuszolaj (kókuszzsír olvasztva) a sütéshez
• juharszirup
Keverd össze a feldarabolt banánt a tojással és a kókuszreszelékkel.
Utána keverd hozzá a fahéjat és az áfonyát is, de az áfonyából hagyj majd a tálaláshoz is!
A kókuszzsírt forrósítsd fel a serpenyőben, amikor ezzel megvagy, akkor kis adagokat kanalazz a serpenyőbe a masszából és azokat süsd körülbelül két-két percig (forgasd őket)!
A végén a tálalásnál pedig szórd meg kókuszreszelékkel, öntsd le egy kis juharsziruppal és tegyél rá a maradék áfonyából!
Hozzávalók két főre (ha megosztanád az egyik kollégáddal is a munkahelyeden):
• 1 banán
• 1 narancs
• 1 kis cékla (főtt)
• 1 ek citromlé
• 1 tk méz (elhagyható)
• 1-2 dl víz
Hozzávalók 4 főre:
• 80 dkg tengeri halfilé
• 30 dkg edami vagy puha trappista sajt
• só, fehér bors
• cukkini, bébi répa, paprika stb., összesen kb. 60 dkg-nyi zöldség
• só, bors, zöldfűszer ízlés szerint
• olívaolaj
• 1 tojás
Vágd nagy darabokra a halfilét, ezt sózd és borsózd meg!
A grillserpenyőbe tegyél olíva olajat és hevítsd fel!
Reszeld le a sajtot, a tojásokat verd fel és tegyél bele sót is, azután pedig a halszeleteket forgasd meg a tojásban, utána pedig a sajtban és süsd, amíg ropogósra nem sül (természetesen forgasd meg).
A zöldségeket is szeleteld fel, sózd, borsozd, és kicsit fűszerezd!
Ezeket is szintén süsd meg, maradjanak azonban ropogósak, ne süsd túl fonnyadtra őket!
És már kész is van.
Hozzávalók:
• 500 g finom darált marhahús
• 100 g puha kenyér
• 80 ml tej
• 2 tojás
• 4 teáskanál reszelt parmezán vagy pecorino sajt
• só, bors
• egy kisebb csokor petrezselyem
• olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve
• 3-4 levél bazsalikom
• zsemlemorzsa a befedéshez
• 500 ml hámozott kockázott paradicsom
• 2 ek cukor
A kenyeret szeleteld fel és áztasd pár percre a tejbe.
Keverd össze utána a marhahúst a petrezselyemmel, tojással, fokhagymával, sajttal, a citromlével, borsozd és sózd meg, a végén pedig a kenyeret is tedd hozzá!
Kevergesd, amíg tömör masszává nem áll össze!
Kis golyókat formázz belőle és süsd őket legalább öt percig olívaolajban.
Add hozzá a paradicsomszószt, azt is sózd és borsozd, adj hozzá még kis cukrot és bazsalikomlevelet és ezt együtt főzd legalább 15 percig alacsony hőfokon.
Tálalhatod rizzsel, krumplival, kenyérrel, polentával egyaránt.
A kecskesajtot vágd apróra, az olívabogyót pedig karikázd fel.
Forralj fel vizet, amibe tegyél egy kis sót, utána pedig alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett készítsd el a kukoricadarát.
Ha ez már kezd besűrűsödni, akkor tedd hozzá az olíva olajat, a sajtot és a bogyókat, ezt mind sózd és borsozd meg!
Ezután az olívaolajjal kikent serpenyőbe öntsd az egészet és hűtsd egy órán át.
Ha kihűlt, borítsd ki a tepsiből és vágd szeletekre.
Hozzávalók 4 főre:
A salátához:
• 400 g fejes káposzta
• 400 g maradék sült csirke
• 1 lila hagyma
• 4 db savanyú uborka
• aki bírja a csípőset, annak csipetnyi csilipehely
Az öntethez:
• 4 ek ricotta
• 100 ml tejföl
• 1 ek tabascoszósz
• 1 tk sózott, őrölt pritaminpaprika
• 1 tk pirospaprika
• só, frissen őrölt fekete bors
• néhány csepp frissen facsart citromlé
Az öntet hozzávalóit gyorsan turmixold össze és az már kész is van.
A sült csirkét csíkokra vágd fel, keverd össze a paprikás-ricottás öntettel, utána szeleteld fel a káposztát is!
Sózd be, hagyd egy kicsit állni, utána szeleteld fel a lila hagymát és az uborkát is!
Vegyél egy tányért, az aljára pakold a káposztát, arra tedd rá a csirkét, és szórd meg hagymával, a tetejére pedig tedd az uborkát és kész is vagy!